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展示柜保鲜食物风冷和直冷哪个不易风干?
风直冷：风直冷混合式展示柜综合了前两种的优点。冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。 但是价格* 贵，耗能相对* 高。
直冷的保湿效果更优，风冷的食物容易风干 风冷是通过制造冷风让冰柜内的食物实现快速冷冻，相对于直冷而言，风冷冰柜的温度更容易控制，且冷却的速度快，但是缺点就是食物比较容易风干，一些比较低端的风冷冰柜没有保湿功能，而直冷冰柜在这一点上的表现比较好，食物不会风干。
风冷式保鲜柜，风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。
保鲜的水果就要选直冷。直冷式优缺点：优点：较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低，不容易造成水果脱水。缺点：制冷速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。
风冷的保鲜柜是可以自动化霜的，相比之下，直冷保鲜柜需要手动来除霜就显得十分讨嫌了，虽然一般冷柜都会有自己的途径来减少冷柜的结霜，但是难免还是会产生霜层，且开门次数越多，我们需要进行除霜的频率就越高，所以如果不想经常手动对冷柜进行除霜的话，风冷是更好的选择。
直冷---比较省电但是要经常除霜保养 风冷---比较耗电但 使用效果好 食物比较干燥 食物保存时间比较久 总的来说还是风冷的好，高端的基本全是风冷 --- 当然是风冷的好，但当前市场上，小两门的基本没有风冷的，三门或对开门大多是风冷的，虽然比直冷的耗电，但耗电的比例很小。
蛋糕冷藏柜是直冷好还是风冷好?
冷藏柜风冷好，因为主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。而且主要以中国和欧洲市场为主。 风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
直冷式好。直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似，靠吹出的冷风制冷。直冷式：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。
更有优劣，但通常还是用风冷的，特别是风幕柜。风幕柜，也有人称为立风柜，它的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。主要放水果，饮料，酸奶，牛奶等。
蛋糕的储存一定要避免有风，就算是很小的空气流动都能够在一宿之间带走蛋糕中的水分，导致蛋糕口感老化，所以蛋糕都是做好之后放进保鲜柜。
冷藏柜风冷 风冷也能够冷却物体，它是用空气作为媒介，来冷却物体的。一般情况是加大需要冷却的物体的表面积，或者是加快单位时间内空气流过物体的速率，抑或是两种 *** 共用。制冷均匀，不结冰，价格高。
冰柜风冷的好还是直冷的好 总的来说，风冷冰柜和直冷冰柜各有优缺点，选择哪种取决于你的需求和场景。如果你需要快速冷冻大量食物并保持稳定的温度，可以选择风冷冰柜；如果你需要一个小型易用的冰柜，可以选择直冷冰柜。
冷柜吹风和制冷那个好
1、风冷---比较耗电，但使用效果好，食物比较干燥，食物保存时间比较久；直冷和风冷均是蛋糕柜制冷方式的一种。直冷蛋糕柜因制冷快耗电少保湿保鲜度好深受北方市场欢迎，风冷蛋糕柜因制冷均匀不用除霜清洁度高受到南方人的喜爱。
2、冷藏柜风冷好，因为主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。而且主要以中国和欧洲市场为主。 风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。
3、风冷制冷效果更好 风冷制冷的冷藏柜采用自然风冷却方式，利用风扇将冷气均匀地循环到每个角落，使得整个冰箱内部的温度更加均匀，从而保证食物的新鲜度和营养价值。
4、风冷技术与直冷技术都各有优劣之处。风冷优点：制冷均匀、精确控温、无需除霜、清洁度高；缺点：耗电量较高、食物水分容易流失。
5、直冷冰箱是老式冰箱，因此，结构相对来说比较简单，制冷的工艺也较成熟，因此发生故障的概率也相对较低，维护成本也较低。如果是想给家里的老人买，也可以选择直冷冰箱。制冷效果风冷冰箱更好风冷式冰箱由于多了风扇的送风，所以冰箱室内温度比较平均，没有很大的温度变化，制冷效果也自然比较出色。
冷藏柜风冷好还是直冷好?急
1、冷柜该选“风冷”还是“直冷”？ 这是很多茶饮餐饮老板的疑问，以上五张图就能轻松解
2、如果你需要快速冷冻大量食物并保持稳定的温度，可以选择风冷冰柜；如果你需要一个小型易用的冰柜，可以选择直冷冰柜。
3、效果不同：风冷冰箱由于多了风扇的送风，所以冷柜室内温度比较平均，制冷效果也自然比较出色，不过同样考虑到风扇的作用和复杂的线路设计，风冷式冷柜在能源消耗和噪音方面相比于直冷式冷柜要高了不少。直冷的微霜设计不过是冷冻全部采用整体抽屉而已，减少开门箱内空气流动来减少结霜。
4、风冷式冰柜更好一些，不仅制冷速度快，温度更均匀，而且也不用进行人工除霜的麻烦。风冷式和直冷式冰箱各有优缺点，风冷式冰箱是主流，直冷式冰箱则是低档廉价的代名词。
5、经济实惠的直冷冰箱直冷冰箱是一种经济实惠的选择。它的结构简单，省电小能手，冷藏室湿度大，果蔬保鲜好。但是，冷冻需手动除霜，温度不均。尤其低档次冰箱，温控麻烦，温度波动大，影响食品保鲜。技术前沿的风冷冰箱风冷冰箱是一种技术前沿的选择。它的结构复杂，成本较高，自动除霜。
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