蔬菜放冷藏能保存多久（蔬菜放冷藏还是常温）

本篇文章给大家谈谈蔬菜放冷藏能保存多久，以及蔬菜放冷藏还是常温对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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1、做的菜放冷冻可以放多久烧好的菜放入冰箱冷藏层保存时，一般可以保存两天左右。如果是将烧好的菜放入冰箱冷冻层保存，通常可以保存7天以上，需要食用的时候可以直接取出重新加热。但是需要注意烧好的菜要等其放凉后才能放入冰箱，否则容易变质。

2、不超过4天。绿叶菜的存放时间* 多不能超过4天，因为新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚* 盐，在腐烂的时候更容易形成亚* 盐。如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。如果是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存。

3、冰箱里放蔬菜时间：1，新鲜的蔬菜，韭菜、蒜毫、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、小油菜、菠菜、茼蒿、叶径类的蔬菜用旧报纸分包起来，可以存放时间比较久，包装好了一个星期甚至两个星期都没问题。2，葱头、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，注意土豆别发芽就行。

其实就算是冰箱，蔬菜也* 好不要超过三天，超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少。如果是炒好了的蔬菜，* 多1天。放蔬菜的话，温度也不能一味的过低，保持在4——5℃即可。

如果是西红柿以及黄瓜等无叶的蔬菜，则可以放置于冰箱中保存十二天左右的时间。如果是青菜、白菜、生菜以及菠菜等带叶的蔬菜，则一般可以保存三天左右的时间，其长时间放置于冰箱中保存可能会导致蔬菜的营养价值下降。

西红柿、柿子椒之类的放冰箱里* 多可以保持10天左右，绿叶的蔬菜5天左右。胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。

蔬菜放冷藏能保存多久（蔬菜放冷藏还是常温）

-7天。菜的种类不同，放在冰箱保存的时间也会不一样。带叶的绿色蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放3天左右，无叶类的蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放7天左右。购买后的菜，* 好尽快用于烹饪，以免菜腐烂变质。保存菜时，需要避免淋水，这样会影响菜的品质。

西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。大蒜和葱就别放冰箱了。豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。生姜容易变质，剥皮，切好片，装保鲜袋放冷冻层，随吃随取，生姜发乌就不要吃了。菌菇类的尽快吃，容易坏。

绿色蔬菜（如青菜、芹菜、豆角）：通常可以在冰箱中保存约一周左右。瓜类蔬菜（如黄瓜、西葫芦）：在冰箱中可以保存大约一周左右。蘑菇类蔬菜（如香菇、蘑菇）：一般可以在冰箱中保存数天至一周左右。需要注意的是，这只是一些一般性的指导，实际保存时间可能因个体差异而有所不同。

以下蔬菜不能放冰箱：青椒青椒在* 适贮存温度为7到8度，也不宜在冰箱中久存。时间稍长，放在冰箱里的青椒就会被冻伤，出现变黑、变软、变味等状况。西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

1、西红柿、柿子椒等无叶类蔬菜的放冰箱里* 多可以保持12天左右，绿叶的蔬菜（例如菠菜、生菜）5天左右。其实就算是冰箱，蔬菜也* 好不要超过三天，超过三天以后被冰冻的绿色植物营养会大大减少。如果是炒好了的蔬菜，* 多1天。放蔬菜的话，温度也不能一味的过低，保持在4——5℃即可。

2、西红柿、柿子椒之类的放冰箱里* 多可以保持10天左右，绿叶的蔬菜5天左右。胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。冷藏室上层：适宜储存热肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封，热肉只能保存3～5天；咸肉、硬奶酪可保存3周。

3、储藏的蔬菜品种不同，保存期限也不同，长的可以保鲜半年乃至一年，如是番茄和茄子之类的瓜果类蔬菜一般可以保鲜二到三个月左右，而菜叶之类的蔬菜如生菜，大白菜，小青菜等贮藏保鲜的时间由于不是很长，所以一般为一个月左右。

4、蔬菜放在冰箱一般能保鲜3到5天，冰箱的主要保鲜原理是：低温可以降低蔬菜的新陈代谢能力，抑制细菌的生长，延缓蔬菜的组织衰老，增加蔬菜的储藏时间。蔬菜进冰箱前要把外表面水分擦干，这样存放的时间会稍长一些，也能减少维生素的流失以下水果可以放在4°C左右的冰箱冷藏，保存的时间更长久。

5、圆白菜/生菜：用干净纸巾包裹好，冷藏可以保存3~5天。圆白菜/生菜* 好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。

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